1. Die Kartoffeln ca. 30 min garkochen, dann klein schneiden.
2. Fleischwurst, Gewürzgurken, Frühlingszwiebel und Eier kleinschneiden und gemeinsam mit Erbsen & Möhren auf einen Teller legen.
3. Mayonnaise und Gurkenwasser in eine Schale geben, Zucker, Salz und Pfeffer, sowie Senf dazu und alles verrühren.
4. Die klein geschnittenen Kartoffeln dazu leeren, danach die Zutaten vom Teller dazugeben und alles miteinander verrühren.
5. Vor dem Servieren etwas ziehen lassen.