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100g Penne 75g Tomaten 40g Blattsalat-Mix ¼ Gurke ½ Karotte 75g schwarze Oliven 75g Fetakäse Zutaten für das Dressing: ½ Avocado 1 Schnapsglas Olivenöl 1 Schnapsglas griech. Joghurt 1 Schnapsglas milder Essig ½ TL Honig Spritzer Zitrone nach Geschmack: Pfeffer und Salz
1.) die Nudeln kochen und abkühlen lassen. 2.) Tomaten, Oliven, Karotte, Gurke, Fetakäse und Blattsalat klein schneiden und in eine Schüssel geben. 3.) Dressing darüber geben und verrühren und kurz ziehen lassen. Fertig.
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