600 g gekochte Pellkartoffeln
1 Paprikaschote
½ Salatgurke
1 Apfel
½ Bund Frühlingszwiebeln
Zutaten für das Dressing:
1 EL Senf
2 EL Schmand
4 EL saure Sahne
1 TL Zucker
nach Geschmack: Salz und Pfeffer
1 Schnapsglas Kräuteressig
Zubereitung
Kartoffel in Scheiben, Paprika und Apfel und Salatgurke in Würfel und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Dann nacheinander alle Zutaten dazu schütten, umrühren, fertig. Wer Zeit hat, den Salat
1 Std. ziehen lassen.
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